Польза ячменного чая и как его приготовить

Ячменный чай, за свою пользу, был признан в азиатских странах ещё в древние времена. Что представляет собой этот напиток и как его приготовить, давайте узнаем.

Ячменный чай

То что ячменный чай полезный, будет для кого-то открытием, ну а для кого-то это давным-давно испробованный и полюбившийся напиток. Для многих людей это обычный компонент в их повседневном рационе. Дело в том, что употребление этого зерна, в любом его виде, полезно для здоровья.

Польза ячменя в том, что в этом злаке накапливаются питательные вещества, которые защищают организм и предотвращают появление определенных заболеваний. В этой статье вы узнаете, в чем его преимущества и как можно приготовить это чудо зерно.

Что такое ячменный чай?

Ячменный чай — это напиток, который издревле употребляли в азиатских странах, таких как Корея и Япония. Его можно подавать горячим или холодным.

Для его приготовления использовали жареный ячмень, который готовили в кипятке. Сегодня этот напиток делают из молотого зерна, именно так он продается в наших супермаркетах. Он имеет легкую горьковатость, поэтому его можно сочетать с другими ингредиентами, такими как корица, кукуруза и мед.

Польза ячменного чая

Одной из особенностей этого напитка является то, что он содержит магний, калий, цинк, фосфор, витамин К, комплексные вещества группы В и клетчатку. Отсюда и вытекает польза от его употребления.

Согласно различным исследованиям, потребление ячменя и его настойки регулирует уровень холестерина и сахара в крови. Так же это отличный стимулятор для иммунной системы.

Ячменный чай уходит корнями в культуру восточных стран

Регулирует холестерин в крови

Этот напиток обеспечивает значительное количество пищевых волокон. Одним из эффектов этого питательного вещества является образование нерастворимых комплексов с холестерином, что снижает его всасывание в кишечнике.

Благодаря этому он поддерживает нормальный уровень этого липида, повышая защиту от риска сердечно-сосудистых заболеваний. Такие заболевания связаны с появлением бляшек в артериях которые затрудняют кровообращение.

Ячменный чай нормализует уровень сахара в крови и вызывает чувство насыщения

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity, регулярный прием ячменного чая оказывает антидиабетический эффект. Еще одно действие пищевых волокон — поддержание нормального уровня инсулина, следовательно, регулирование уровня глюкозы и продление насыщения.

Поддерживает здоровье кишечника

В зародышах этого зерна есть вещество под названием гордеин, которое действует для кишечника как антисептик. Следовательно, его прием может положительно повлиять на лечение колита и диареи, а также различных инфекций, связанных с перистальтикой.

Кроме того, клетчатка поддерживает баланс кишечной микробиоты и помогает увеличить объем стула. Наукой доказано, что этот напиток снижает вероятность развития геморроя.

Защищает иммунную систему

Антиоксидантные вещества и витамин С, которые есть в ячмене, помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, он также содержит железо, что делает его полезным для предотвращения анемии и усталости.

Как приготовить ячменный чай дома?

Приготовить этот напиток несложно. Просто нужно иметь под рукой все нужные ингредиенты. Если вы никогда не пробовали этот чай, запишите этот рецепт.

Вам понадобится следующее:

  • 6 стаканов воды.
  • Сок и цедра 2 лимонов.
  • 3/4 стакана ячменя.
  • Мед или подсластитель по вкусу.
  • Корица, ваниль или имбирь для ароматизации.

Чем заменить сахар при диабете и на диете

Готовим

Что бы готовый напиток не потерял свои полезные свойства, заваривать ячменный чай нужно следующим образом:

  • Во-первых, очень хорошо промойте ячмень холодной водой.
  • Поместите ячмень в кастрюлю с водой и добавьте цедру лимона.
  • Поставьте всё на средний огонь и доведите до кипения. Когда закипит, закройте крышкой, убавьте огонь и варите 20–30 минут.
  • По истечении этого времени процедите смесь в термостойкую емкость и оставьте зерна для другого раза.
  • В завершение добавьте в процеженный напиток лимонный сок и подсластитель по вашему вкусу.
  • Ячменный чай можно пить холодным или горячим, добавив в него корицу или ваниль.

Начинать пить этот напиток желательно осторожно. Благодаря высокому содержанию клетчатки он может ускорять ритм кишечника. Также имейте в виду, чтобы получить всю пользу, которую имеет этот чай, вы должны принимать его регулярно вместе со здоровой диетой.

Ячменный чай можно пить горячим или холодным. В обоих случаях он отдаёт вам свою пользу

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

10 − 2 =