Веганский рецепт: биточки из кабачков

  • Кабачки 1 кг (4 средних штуки)
  • 100 граммы тертой моркови (2 тертые моркови)
  • Лук 1 шт.
  • Муки 2 ст.л.
  • 1/2 столовой ложки соли и черного перца

Зная веганские рецепты, вы должны знать как готовить биточки из кабачков. Это один из самых популярных и известных веганских бургеров. Его легко приготовить, он вкусный и нравится многим. Чтобы его приготовить не нужны какие-то редкие и дорогие продукты. Готовится он быстро и легко.

Готовим биточки из кабачков

биточки из кабачков
  • Первое, что вам нужно сделать, это натереть все кабачки, которые мы приготовили для наших биточков. Помойте, почистите шкуру и порежьте например, пополам. Натрите вручную или измельчите кабачки в кухонном комбайне, чтобы получилась консистенция похожая на мясной фарш.
  • Морковь очень хорошо сочетается с цукини, добавляет этому блюду много витаминов, полезных питательных веществ и цвет. Вымойте морковь, почистите и натрите.
  • С луком поступите так же, как и с морковью. Он даёт блюду интересный аромат, количество регулируйте по своему вкусу и вкусу ваших гостей.
  • Поместите кабачки, тёртую морковь в миску и добавьте щепотку соли. Перемешайте и отожмите руками, чтобы овощи выделили как можно больше сока, уплотнились и стали плотной массой. 
  • Чтобы гамбургер не разваливался и был сочным, используйте пшеничную или рисовую муку, которая всегда была кулинарным средством для клейкости. Слепите например, тефтели или биток, и посмотрите нужно ли ещё добавлять муку.
  • Когда тесто готово, вам остается вылепить его по форме и размеру на свой вкус. Обмокнуть в муке и на сковородку.
  • Бургеры из кабачков и моркови можно приготовить на сковороде с небольшим количеством масла, на решётке и даже в духовке. Вы также можете 24 часа хранить их в холодильнике или заморозить и съесть их позже в течение недели.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три × 4 =